Covid -19 2019 yılında Çin’in Wuhan şehrinde ortaya çıkan ve bütün dünyaya yayılan solunum yolu hastalığıdır. Öksürme, hapşırma veya konuşma ile kolayca bulaşabilen bu hastalık dünyanın dengesini tamamen değiştirdi. Vücudumuzun koruyucu kalkanı olan bağışıklık sistemi pandemi sürecinde değişikliklere uğradı ve son 5 yıl içerisinde bağışıklığımızda farklı durumlar ortaya çıktı.
En önemli değişiklik; Beslenmenin sadece doymak değil sağlıklı bir hayatın temel gereksinimi olduğunu hepimiz gördük. Pandemi süresinde yaşanan kayıplarda; kronik hastalığı olan kişiler ve beslenmeye bağlı sağlık problemi olan bireylerin (obezite) ölüm oranlarındaki artış oldukça dikkat çekiciydi.
Koronavirüs’ün bilinen etkilerinin yanı sıra ;